Basert på forskning og årelang erfaring med pasienter oppklarer Fedon Lindberg i denne boken en mengde forvirrende påstander om sukker og stivelse, kolesterol og fettets betydning for helsen generelt og for hjertet spesielt. Hvor lite eller mye lavkarbo er bra? Hvilket kosthold kan dokumentert love økt livslengde, mindre hjertesykdom, kreft, kroniske betennelser og diabetes – OG sikre en sunn vekt samtidig? Kom i gang-menyer og oppskrifter bak i boken.