«Han ble verdensmester i Bocuse d’Or i 2009 og vant Kokkenes Kamp i 2013. Nå deler Geir Skeie sine oppskrifter på sauser du kjenner, men også alle de sausene du drømmer om. Sausboken med spiralrygg vil garantert tåle kokkelering i mange år, og fremstår som en sausenes ABC du bare MÅ ha! Kapitler med forskjellige farger og symboler guider deg raskt til sauser basert på hovedråvarene. Du lærer de viktigste grunnteknikkene, og lærer å lage kraft fra bunnen av. Vanskelighetsgraden illustreres med ulikt antall kokkeluer. At Skeies gode venn og hele Norges matmor Ingrid Espelid Hovig titter frem mellom permene, setter bare en ekstra spiss på boken.»
VG