Deilig mat som gir energi, harmoni og glede

I boken Ditt yogakjøkken får du over 100 oppskrifter på ren og næringsrik mat som styrker og balanserer energien din. Oppskriftene er vegetariske, uten gluten og sukker og basert på råvarer som er fulle av sunne tarmbakterier, enzymer, fiber og antioksidanter.

Boken følger yogaprinsippet om at ved å kombinere kosthold med holistisk helse kan vi forene og styrke hele systemet vårt. Ideen er at ved å konsentrere oss om hva vi trenger og følge opp dette behovet med maten vi spiser, kan vi korrigere og tilpasse balansen, energien og gleden vi opplever i livet og skape forandring. Blant oppskriftene er nøttesmør, søtpotetscones, kokosyoghurt, nuddelbowl, quinoaburger og pasjonsfruktis.

Kimberly Parsons, eier og grunnlegger av Retreat’ Café i London, er sentral i Londons yoga- og velværerevolusjon. Hun er opptatt av å forandre hvordan vi ser på helsekost – alt hun serverer skal smake godt og være mer innbydende enn usunne alternativer.